Клопотенко оправдался за "отвратительное" меню в садиках после жесткой критики родителей

Изменение питания в школах и детсадах Украины с 1 января стало поводом для скандала и шквала критики кулинара Евгения Клопотенка. Родители обвиняют его в том, что дети возвращаются домой голодные и отказываются кушать продукты, в которых сведено к минимуму использование соли и сахара. 

Кулинар ответ украинцам выложил на своей странице в Instagram.

Читайте также: "Все гадкое. Ешьте сами": украинцев разозлила смена питания в школах и садиках

Ранее в соцсетях отмечалось, что кулинар вместе с супругой президента Еленой Зеленской разрабатывал обновленное меню для детей. Но сам повар и владелец ресторана уверяет, что к разработке меню в детских садах никакого отношения не имеет.

"За последние дни тема школьного питания стала очень горячей и насобирала всякого. И адекватную критику, и слепой хейт, и поддержку, и прекрасных ботов, и реальный опыт тех, кто столкнулся со школьной едой на местах. Появилась даже петиция по отмене меню в садах, которая имела бы право на существование, если бы не одно "но". Я еще не разрабатывал меню для детских садов", - написал Клопотенко.

Он поблагодарил родителей за неравнодушие и написал, что переход на новое меню происходит постепенно: что-то со столов будут убирать, что-то менять, а что-то новое введут. Но это вопрос времени. 

"Неравнодушие народа - это движущая сила перемен. И если через два года все негативные комментарии исчезнут, значит, школьным питанием можно больше не заниматься. Пока же мы проживаем конфликт современного видения и старой системы. И естественно, что оно скрипит, ломается, сыпется и дает сбой. Мы не можем под ноль уничтожить старое, у страны нет на это ни ресурсов, ни опыта, ни поддержки. Приходится все делать постепенно", - считает кулинар.

Клопотенко также отметил, что без реакции отзывы родителей не оставят и заверил, что специалисты все комментарии прочитали, проанализировали и прописали следующие шаги:

• "Будем учить поваров;
• Будем учить людей, которые на местах составляют меню. Как правильно читать нормы;
• Будем учить украинцев критически мыслить и адекватно выражать свои мысли (это шутка).
• Будем рассказывать об основах здорового питания", - написал Клопотенко.

Волна возмущения из-за детского питания приобрела такую силу, что на сайте президента появилась петиция о его отмене.

"Дети отказываются есть все и пить. Сидят на одном хлебе и воде, целый день голодные. Плюс подняли цену на питание, за что? Дети в ясельных группах выплевывают еду, старшие просто отставляют тарелки и сидят. Может это питание и правильное, но можно же не полностью убрать соль и сахар, а немного сократить", - написала автор петиции.

Чем закончится скандал, пока не понятно, но на странице Клопотенка уже нашлось немало единомышленников, которые поддержали его "отвратительную" пищу. 

Новое питание в школах:

• Министерство здравоохранения опубликовало технологические карты нового школьного меню. Документы содержат подробные рецепты приготовления блюд с указанием массы продуктов на одну порцию. В частности, указано как приготовить зеленый борщ со шпинатом, морковный, картофельный или чечевичный крем-суп.
• С 1 января в украинских школах и детских садах перешли на питание по обновленным меню от Евгения Клопотенка, что крайне не понравилось ни школьникам, ни их родителям. В ситуацию вмешался министр здравоохранения Виктор Ляшко, который отметил, что изменив законодательную базу, власть пытается изменить и сознание населения - то есть приучить кормить детей "правильно" и дома.