Отключение электроэнергии в Украине: как не попасть на испорченный товар в магазине

Вынужденные периодические отключения электроэнергии затронули всех украинцев. Без света остаются не только дома, но и магазины и супермаркеты, поэтому некоторые продукты могут портиться прямо на полках.

Стоит разобраться, как не наткнуться на испорченный товар. Об этом и пойдет речь.

Какие продукты наиболее уязвимы к отсутствию света

Быстрее всего без электроэнергии портятся следующие товары:

• полуфабрикаты;
• мороженая рыба и мясо;
• другая мороженая продукция (ягоды, овощи, мороженое и т.п.);
• охлажденное мясо и рыба;
• колбасные изделия;
• молочные продукты (сыры, кефиры, йогурты, молоко и т.п.);
• магазинная кулинария.

Доктор технических наук, профессор и академик АН высшего образования Украины, декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Лариса Баль-Прилипко отмечает, что наиболее осторожно нужно относиться к колбасным изделиям в этот период.

"Основное, что портится, — это охлажденное мясо, полуфабрикаты, вареные колбасные изделия, вареная колбаса, которая была не упакована, например, под вакуумом. Срок употребления таких продуктов — максимум 72 часа. И когда отключается свет, конечно, эти изделия очень страдают, можно и так сказать. Свежие продукты, которые не упакованы под вакуумом, охлаждены, мясные, рыбные, молочные — конечно, это опасность порчи", — сообщила Баль-Прилипко.

Как избежать покупки испорченного товара

Чтобы на вашем столе не появились продукты сомнительного качества, следует придерживаться следующих советов:

1. Наиболее быстро портящиеся продукты в открытой или поврежденной упаковке. На поверхности появляется слизь и начинают размножаться бактерии. При покупке такого товара внимательно осматривайте упаковку, обязательно следует внимательно смотреть на сроки хранения товара и условия. Нелишним будет понюхать товар, если запах вам не нравится, лучше его не брать.

2. Если вы видите продукт, который должен быть в холодильнике, лежит на обычной полке, следует его обойти.

3. Обратите внимание на состав продукта. Надо помнить: первым в составе прописывается компонент или сырье, которое больше всего в этом изделии. Если это колбаса, то на первом месте должно стоять мясное сырье.

4. Не стесняйтесь спросить у продавца, свежее ли охлажденное мясо и когда его привезли в магазин. Если вам не нравится запах или вид, вы вправе отказаться от покупки.

5. Следует быть внимательными и к овощам и фруктам, которые продаются в упаковке и хранятся в холодильниках. На них может образовываться плесень.

6. Увидев скидку или акцию, не спешите класть товар в корзину. Когда указана скидка "-25%", "-50%" и т.д. — это на самом деле уценка, по которой как раз и продают полу испорченные продукты или продукты, чей срок подходит к концу.

Если вы обнаружили просроченный или испорченный пищевой продукт на полке магазина, об этом обязательно следует уведомить администрацию заведения и потребовать убрать его с продажи. Целесообразно также попросить проверить всю партию товаров, чтобы другие покупатели не отравились.

В случае, когда администрация магазина не обращает внимания на ваши рекомендации, а ваше право как потребителя было нарушено, следует обращаться на круглосуточную горячую линию Госпродпотребслужбы по номеру: (044) 364-77-80, (050) 230 04 28 или в территориальные органы этой же службы

Напомним, Новини.LIVE также писало, как сохранить еду в холодильнике подольше в случае отсутствия света.

А также как увеличить срок хранения молока без холодильника. Специалисты дали полезные и действенные советы.