В Украине изменят питание в школах: чем будут кормить детей?

В Киеве представили обновленное меню для школ, которое будет рекомендовать Минздрав до начала года школам. Блюда исключают чрезмерную соль, жиры и добавляют в рацион молодого поколения больше овощей, фркутов и цельнозерновой пищи.

Об этом сообщает Суспільне.

В мероприятии принимали участие школьники, первая леди Елена Зеленская и министр здравоохранения Виктор Ляшко. Дети дегустировали блюда, которые разработать и подготовили технологи, диетологи, представители Минздрава, Минобразования, Минэкономики совместно с шеф-поваром Евгением Клопотенко и командой поваров. 

"У нас большая команда проработала достаточно хорошие перемены и, благодаря четкому модераторству, эти изменения уже воплощаются в жизнь. Каждая 5-я смерть фиксируется из-за того, что люди не едят здоровую пищу: слишком много соли, недостаточно цельнозерновых продуктов и достаточно мало свежих фруктов и овощей", - сказал Ляшко.

Предварительно ориентировочно цена дневного питания по обновленному меню на одного ребенка будет составлять от 14 до 25 гривен. 4-недельное меню состоит из 160 позиций. Каждое блюдо не должно повторяться чаще, чем раз в неделю. Среди них — традиционные украинские и популярные иностранные блюда.

"Важно обеспечить реформу пищеблоков. Если мы говорим, что, например, запеченная пища гораздо полезнее, чем жареная, то в пищеблоке должно быть соответствующее оборудование. Если мы говорим, что в комплексе (еды - ред.) должен быть базилик и все такое, то мы должны понимать, что это должен быть профессиональный повар", — сказал Шкарлет.

Он добавил, что такие пищевые привычки в Украине надо менять.

По словам организаторов, к началу учебного года меню будут рекомендованы Минздравом по согласованию с Министерством развития экономики, торговли и сельского хозяйства, МОН и Госпродпотребслужбой. В свою очередь, школьные столовые получат документацию на блюда и изделия.

На мероприятии также рассказали о дальнейшем реформировании системы школьного питания. По словам Зеленской, следующим шагом будет внедрение системы контроля, модернизация пищеблоков и популяризация здорового питания.

Напомним:

• В понедельник, 24 мая, в Украине сдают внешнее независимое оценивание по иностранным языкам: испанскому, немецкому и французскому (на выбор). На участие в тестировании зарегистрировались более 3 тысяч абитуриентов.

Больше оперативных новостей ищите в Telegram Новини.LIVE.