В Україні змінять харчування у школах: чим годуватимуть дітей?
Поділитися
У Києві представили оновлене меню для шкіл, яке МОЗ до початку року рекомендуватиме школам. Страви виключають надмірну сіль, жири та додають у раціон молодого покоління більше овочів, фруктів та цільнозернової їжі.
Про це повідомяє Суспільне.
У заході приймали участь школярі, перша леді Олена Зеленська та міністр охорони здоров'я Віктор Ляшко. Діти дегустували страви, які розробити та підготували технологи, дієтологи, представники МОЗ, Міносвіти, Мінекономіки спільно з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком і командою кухарів.
"У нас велика команда пропрацювала досить гарні зміни та, завдяки чіткому модераторству, ці зміни вже втілюються в життя. Кожна 5-та смерть фіксується через те, що люди не їдять здорову їжу: занадто багато солі, недостатньо цілозернових продуктів і досить мало свіжих фруктів та овочів", — сказав Ляшко.
Попередньо орієнтовно ціна денного харчування за оновленим меню на одну дитину складатиме від 14 до 25 гривень. 4-тижневе меню складається зі 160 позицій. Кожна страва не має повторюватись частіше, ніж раз на тиждень. Серед них — традиційні українські та популярні іноземні страви.
"Важливо забезпечити реформу харчоблоків. Якщо ми говоримо, що, наприклад, запечена їжа набагато корисніша, ніж смажена, то в харчоблоці має бути відповідне обладнання. Якщо ми говоримо, що в комплексі (їжі — ред.) має бути базилік і таке інше, то ми маємо розуміти, що це має бути професійний кухар", — сказав Шкарлет.
Він додав, що такі харчові звички в Україні треба змінювати.
За словами організаторів, до початку навчального року меню будуть рекомендовані МОЗ за погодженням з Міністерством розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, МОН і Держпродспоживслужбою. У свою чергу, шкільні їдальні отримають документацію на страви та вироби.
На заході також розповіли про подальше реформування системи шкільного харчування. За словами Зеленської, наступним кроком буде впровадження системи контролю, модернізація харчоблоків і популяризація здорового харчування.
Нагадаємо:
У понеділок, 24 травня, в Україні здають Зовнішнє незалежне оцінювання з іноземних мов: іспанської, німецької і французької (на вибір). На участь у тестуванні зареєструвались понад 3 тисячі абітурієнтів.
Більше оперативних новин шукайте в Telegram Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
