Ru
Головна Суспільство В Україні масово продають фальсифікат масла: як відрізнити підробку

В Україні масово продають фальсифікат масла: як відрізнити підробку

15 листопада 2021 10:20
Павлишин Андрій
Редактор новин

В Україні за рік у торгових мережах виявлено 16 тонн вершкового масла, яке не відповідає вимогам цього продукту. За фактами спроб продати фальсифікат Держпродспоживслужбою складено понад 600 приписів магазинам і виробникам масла.

Читайте також: Решта - фальсифікат - яка ціна справжнього вершкового масла в Україні

Як вважають фахівці найбільш надійний спосіб виявити фальсифікат на етапі покупки - це звернути увагу на ціни. За словами експерта молочної галузі Максима Залізняка, оптова ціна на вершкове масло 82,5 % жирності зараз дорівнює 165 гривень, а 72,5 % жирності - 150 гривень. Тому, якщо пачка вершкового масла продається менш ніж за 30 гривень - то це стовідсотковий фальсифікат.

Читайте також: Шість простих способів відрізнити справжнє вершкове масло від підробки

Фахівці компанії ControlUnion дали кілька порад як перевірити чи не стали ви жертвою підробки після покупки продукту в магазині.

  • Натуральне масло має бути твердим на дотик. Також натуральний продукт не забруднить вам упаковку, коли його розгорнете та не пристане до ножа. Колір у справжнього масла світло-жовтий або просто жовтий. На запах молочний без натяку на інші присмаки. У роті воно не залишає сального нальоту.
  • Якщо залишити масло при кімнатній температурі, то на фальсифікаті з'являться краплі вологи.
  • Можна покласти масло на сковороду, утворюється легка пінка, з'явиться апетитний аромат. Пальмовий жир просто розтечеться.
  • У гарячій воді молочний продукт перетвориться в неоднорідну напівпрозору калюжку, маргарин буде щільним шаром. Від помішування масло розчиниться, маргарин - розпадеться на дрібні частинки.
  • Протягом 3 годин в холодильнику вершкове масло стане твердим шматком, воно може відколюватися шматками, пальмова олія легко намазується на хліб.
  • Якщо покласти шматочок масла в горілку, фальсифікат відразу забарвить рідину в жовтуватий колір.

Неякісні продукти в Україні