Комаровский дал 10 советов про безопасность еды летом
Поделиться
Всегда важно помнить, что летом во время жары любая еда быстро портится. Это чревато не просто легким отравлением, а даже серьезной кишечной инфекцией, поскольку организм в жаркую погоду не способен в полной мере защищаться от бактерий и инфекций.
Об этом он рассказал в видео на своем YouTube-канале.
10 элементарных советов про безопасность еды в жару
"Летняя еда в жару. Например, вы пришли в супермаркет и покупаете замороженные продукты, которые необходимо положить в тележку или корзину только в конце покупок. Чтобы как можно быстрее со всеми замороженными продуктами попасть домой", — сказал Комаровский.
Температура в холодильнике и правильная разморозка продуктов
Комаровский напоминает, что летом в холодильнике должна быть температура не выше 5 градусов, оптимально даже 3-4. Контролируйте эту температуру.
"Медленно размораживайте замороженные продукты и используйте для этого обычный холодильник. Из морозилки достали то, что вам нужно. Переместили в холодильник и завтра будем это использовать", — добавил доктор.
Правильное использование термосумок
"Если вы покидаете дом, у вас пикник во дворе, что угодно, используйте в качестве промежуточной тары для еды термосумки. Заранее планируйте, что вы положите в эту сумку. У вас в холодильнике, в морозилке, всегда должны быть пакеты со льдом. Я вот, например, покупаю хорошую минеральную воду в пластиковых пол-литровых бутылках, и в достаточном количестве держу это в замороженном виде в холодильнике", — добавил он.
Частая ошибка при использовании термосумок
"Очень частая ошибка, которую допускают люди при использовании термосумок — вот вы ее взяли, накидали туда еды и поставили в багажник автомобиля. Сумка-холодильник может не выдержать в багажнике автомобиля, особенно если она там будет таять более трех-четырех часов", — сказал доктор.
Всегда старайтесь размещать сумку-холодильник в той части, где работает кондиционер.
Не открывайте часто холодильник
"Вы должны трепетно и нежно относиться к вашему холодильнику и понимать, что каждый раз, когда вы открываете дверь, вы нарушаете благополучие этого холодильника, особенно, если там много всего . Чем больше в холодильнике продуктов, тем хуже вентиляция внутри холодильника, тем больше шанс получить зоны, которые будут недостаточно охлаждаться. Вы должны оптимизировать контакты с холодильником таким образом, чтобы вам реже приходилось его открывать", — сказал медик.
Если есть сомнения в еде — выкидывайте
"Я вас прошу: если у вас после еды на свежем воздухе остаются продукты, которые находятся вне доступа от холода более двух часов, — это уже не ваши продукты, они подлежат утилизации. Любые сомнения в качестве еды трактуются не в пользу еды", — резюмировал Евгений Комаровский.
Ранее мы писали, как не отравиться шаурмой летом.
Читайте Новини.LIVE!
