Привычные для украинцев продукты станут деликатесом: как изменились цены и стоит ли запасаться

Цены в Украине продолжают меняться. Некоторые привычные для большинства продукты стали почти на вес золота. Однако, что отрадно, не все подорожало, есть товары, на которые ценники немного снизились.

Что постоянно дорожает, а что дешевеет, чего ждать зимой и стоит ли запасаться — дальше в материале Новини.LIVE.

На что цены снизились

Гречка

Чуть дешевле становится гречка, потому что в продажу поступает крупа из нового урожая. И благодаря достаточной площади посевов и хорошему урожаю. Сейчас средняя цена на рынках и магазинах составляет 82 гривны, но можно найти и дешевле.

Сливочное масло

С ценами на масло не все однозначно, если цены у некоторых производителей растут, то у других товар немного дешевеет. В среднем цена составляет 57-62 грн за пачку 200 г.

На что цены выросли

Сало

Особый продукт — украинское сало — действительно ускоренно растет в цене, на порядок быстрее мяса. Более того, оно не всегда есть в продаже. Сейчас в Украине ситуация такова: в Сумской области сало по 200 грн/кг, в Киеве — 200 грн/кг (обычное), 400 и выше — генеральское. Чем дальше на запад, тем сало дешевле. Поэтому средняя цена по стране — 132 грн/кг.

Хлеб

По словам Олега Пендзина, с начала 2022 года хлеб в Украине уже подорожал на 29%, и, как прогнозирует эксперт, до конца года цены на него вырастут еще минимум на 7-8% (т.е. в целом за год — 36-37%).

Яйца

Еще в августе средняя стоимость десятка яиц была 28,5 грн. А в сентябре в некоторых магазинах они подорожали на 72% — до 49 грн. И с начала октября ценовой тренд не поменялся. Сейчас на полочках магазинов можно увидеть десяток яиц по цене 55–60 грн.

Эксперты прогнозируют, что яйца могут возрасти в цене до конца этого года еще на 15-20%. Поэтому средняя стоимость десятка куриных яиц к концу года будет стоить около 60 гривен. В то же время стоимость десятка самой высокой категории куриных яиц может вплотную приблизиться к отметке 100 гривен.

Какие цены на овощи в Украине

На крупнейшем оптовом рынке запада Украины "Шувар" во Львове пекинская капуста подешевела с 35-40 грн/кг до 28-32 грн/кг, а молодая капуста снизилась в цене с 20 до 15-17 грн/кг. Цена на огурцы снизилась с 60 до 55 грн/кг. В то же время поздняя белокочанная капуста подорожала с 7-9 грн/кг до 10 грн/кг.

Цветная капуста тоже выросла в цене с 45-50 до 60 грн/кг. Цена на капусту брокколи составляет 50-65 грн/кг, савойскую капусту — 20 грн/кг.

Согласно данным мониторинга, выросла цена на круглые красные томаты — с 36 до 50 грн/кг. Однако стабильная цена на мелкие томаты, типа сливки — 35 грн/кг. Большие томаты стоят 42-45 грн/кг. Розовые помидоры продаются по 60 грн/кг.

Морковь стоит 17 грн/кг, свекла — 5 грн — большие корнеплоды, 10 грн — средние. Лук продается по 25-27 грн/кг, картофель — по 6 грн/кг. Фермеры оптом продают лук по 22-26 грн/кг, что в среднем на 11% дешевле, чем неделей раньше.

Эксперты считают, что снижение цены на лук — это временное явление. Качественного лука в текущем сезоне будет не так уж много, и рост цен в данном сегменте возобновится, особенно с наступлением холодов, когда большинство фермеров начнет продавать эту продукцию из хранилищ, отмечают специалисты.

Прогноз на зиму

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук спрогнозировал в ближайшее время подорожание продуктов на 15%.

По мнению экономического эксперта Александра Хмелевского, в ноябре украинцы также будут наблюдать повышение цен. Овощи и фрукты, несмотря на сезон, удорожают в среднем на 30-35%.

Из-за ограничения экспорта в ближайшие месяцы цены на муку и хлеб будут расти умеренно на 10-15%. Прогнозируется, что стоимость масла и сахара вырастет на 15–20%.

Такая же тенденция ожидает стоимости масла и сахара, которые могут прибавить в цене 15-20%.

Из-за массового убоя скота зимой может наблюдаться дефицит молока и молочных продуктов, а это может повлечь за собой возможное повышение цен на 30-40%. По тем же причинам соответственно подскочат и цены на мясо — примерно на 30%.

Как заявил экономист Алексей Кущ, цены в Украине продолжат расти, а инфляция в этом году составит примерно 30%. При таковой инфляции некие пищевые продукты могут дорожать и на 50%, и на 70%, а также на 100%.

До конца текущего года подорожают фрукты и особенно овощи, считает Кущ. Также будет дорожать хлеб, поскольку в его цену заложена большая доля стоимости газа и электроэнергии.

Нужно ли запасаться продуктами

Запасаться продуктами на зиму украинцам нужно "в пределах здравого смысла", считает министр аграрной политики Николай Сольский.

По его словам, цены на продуктовом рынке будут определять три фактора:

"Первый фактор — это стандартная инфляция, большая или меньшая. Второй — это курсовая разница, которая влияет на цены в гривне. Третий — увеличение критически важного экспорта зерна и удешевление логистики, что увеличивает внутренние цены на зерно и важно для фермеров".

Напомним, что в Украине прогнозируют значительное снижение цены на гречку под конец осени. Ожидается, что цены больше не будут подниматься выше 100 гривен, как произошло в начале войны.