У Запоріжжі подружжя захворіло на ботулізм через в'ялену рибу з супермаркету: жінка померла
Поділитися
У Запоріжжя подружжя з'їло в'ялену рибу, яку купили у супермаркеті, та захворіло на ботулізм. Дружина померла, а чоловік перебуває у важкому стані.
Про це повідомив місцевий телеканал ALEX.
Зазначається, що в'яленого ляща вони купили в одному з місцевих супермаркетів. Після споживання риби сімейна пара захворіла на ботулізм.
Майже місця за життя подружжя боролись лікарі, але жінка померла.
У Держпродспоживслужбі проводять розслідування, а виробника риби встановили.
Що таке ботулізм?
Ботулізм - гостре важке інфекційно-токсичне захворювання, яке виникає в результаті вживання в їжу харчових продуктів, що містять мікробний токсин – ботулінум. Він призводить до важких уражень нервової системи, змін в роботі серцево-судинної системи, слабкості скелетних і гладких м’язів, порушення зору, ковтання, моторики кишок.
Найбільш небезпечним з усіх відомих бактеріальних токсинів є токсин палички ботулізму. Підхопити його можна, якщо вживати харчові продукти без попередньої термічної обробки. Це можуть бути консерви, особливо домашнього приготування, копчені, в’ялені м’ясні та рибні вироби, а також інші продукти, в яких є умови для розвитку збудників.
Ботулотоксин не має ні кольору, ні смаку, ні запаху, тому визначити його наявність у продуктах практично неможливо.
Які симптоми ботулізму?
- Захворювання на ботулізм виникає в середньому через добу після вживання зараженої їжі, але іноді інкубаційний період може скорочуватися до 2-х годин або подовжується до 10 діб.
- Все починається із загальної слабкості, головного болю, запаморочення.
- Виникає почуття тривоги.
- Згодом виникає двоїння предметів, ослаблення чіткості зору (предмети бачаться в тумані, сітка перед очима).
- Хворі можуть втрачати голос внаслідок паралічу м'язів гортані та горлянки. Ковтання стає скрутним або зовсім неможливим.
- Розвивається неврологічна симптоматика.
- У важких формах захворювання головним симптомом є розлад дихання, параліч діафрагми, в результаті чого настає смерть.
Як лікують захворювання?
Хворого негайно госпіталізують та вводять йому протиботулінічну сироватку.
Тому в разі виявлення характерних для ботулізму симптомів необхідно негайно звертатися за медичною допомогою до лікувального закладу. Раннє введення антитоксину ефективно знижує показники смертності. У разі важкого ботулізму потрібно підтримуюча терапія, зокрема штучна вентиляція легенів, яка може вимагатися протягом декількох тижнів і навіть місяців.
Інші випадки захворювання на ботулізм в Україні
- У Чернігівській області 74-річний чоловік з’їв кров’яну ковбасу домашнього приготування, яка пролежала два тижні у холодильнику. Внаслідок цього він захворів на ботулізм.
- У Чернігівській області виявили спалах ботулізму. Внаслідок захворювання померла 38-річна жінка.
Читайте Новини.LIVE!
